Die Welt mit Moritz Verschandelung der Bolognese-Sauce

Standdatum: 16. Juni 2023.

Dr. Rainer Moritz
Dr. Rainer Moritz, Leiter des Literaturhauses Hamburg/Europe

Die Welt mit Moritz Verschandelung der Bolognese-Sauce

Die Bolognese-Sauce ist ein Klassiker der italienischen Küche. Das offizielle Rezept für das "Ragù alla bolognese" wurde jetzt erstmals nach 40 Jahren geändert. Ein Bruch mit der Tradition und für Rainer Moritz eine philosphische Grundfrage.

Bild: Gunter Gluecklich

Informationen zum Audio

Autor/Autorin

  • Rainer Moritz

Bremen Zwei Livestream & aktuelle Sendung.

Der Feiertagsnachmittag mit Julian Beyer

Der Feiertagsnachmittag
Livestream starten

Jetzt läuft:

Colorama Halcyon Days

  • Jetzt läuft:

    Colorama Halcyon Days