Milch statt Schnaps: Ottilie Hoffmann und die alkoholfreie Kultur
Standdatum: 4. Dezember 2021.
Milch statt Schnaps: Ottilie Hoffmann und die alkoholfreie Kultur
Am Bremer Osterdeich steht das Café Ambiente. Vor knapp 100 Jahren wurde das runde Gebäude mit Blick auf die Weser im Auftrag des "Frauenbundes für alkoholfreie Kultur" gebaut. Bis vor rund 40 Jahren wurde in dieser Gaststätte kein Tropfen Alkohol ausgeschenkt. Hinter dem Abstinenz-Konzept steckt die Bremerin Ottilie Hoffmann. Sie war eine Vorkämpferin für soziale Arbeit in Bremen.
