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Der Vormittag mit Julia Meichsner

Gesprächszeit Azad Kour erzählt, wie Salz Menschen zusammenbringt

Gesprächszeit Azad Kour erzählt, wie Salz Menschen zusammenbringt

Von Hummus bis Taboulé: Letztes Jahr hat Azad Kour sein erstes Kochbuch veröffentlicht. In "Salz und Sehnsucht. Kurdische Gerichte und Geschichten aus Nordsyrien" sammelte der Bremer nicht nur Rezepte, sondern auch persönliche Geschichten. Er will zeigen, wie der Alltag in seiner alten Heimat Nordsyrien aussieht – abseits von Krieg und Flucht.

Audio vom 7. April 2021
Azad Kour
Azad Kour Bild: Radio Bremen | Kristin Hunfeld

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