Dieser Pudding ist ein Klassiker – der Mändelchen-Pudding von Polak. Seit Jahrzehnten gibt es ihn und noch heute ist er in den Supermarktregalen zu finden. Nur die Firma, die ihn einst auf den Markt brachte, gibt es schon lange nicht mehr. Die Nachkommen der jüdischen Unternehmensgründer wurden ermordet, andere konnten rechtzeitig auswandern. Im ostfriesischen Weener wurde – unter neuen Eigentümern – noch bis 1997 produziert.
